Serre 2013

Serre Susumaniello Salento IGP
Cantina Due Palme

Reperibile sugli scaffali di Esselunga al un prezzo inferiore a 10€ questo monovarietale di 100% uve susumaniello è sicuramente un best buy. Le uve vengono raccolte manualmente e macerate in silos orizzontali rotativi termoregolati per circa due settimane. Qui il vino completa la fermentazione alcolica ad una temperatura di massimo 20°C. Completa poi la fermentazione malolattica in barriques dove rimane per 6 mesi.
Enologi: Angelo Maci, Vincenzo Campanella, Cristiano D’Amico.

Cantina Due Palme